ITV Ice Makers incorpora KUBIC, un nuevo formato de hielo cuadrado para hostelería
ITV ICE MAKERS
El fabricante valenciano amplía su propuesta de hielo profesional con un cubito cuadrado de 25 gramos desarrollado para combinar presencia visual, funcionalidad y rendimiento en el servicio de bebidas.
ITV Ice Makers continúa ampliando su catálogo con KUBIC, un nuevo concepto de hielo que incorpora un cubito de geometría cuadrada pensado especialmente para el servicio de bebidas y las nuevas tendencias de la hostelería.
Con unas dimensiones aproximadas de 33 × 33 mm y un peso de 25 gramos, KUBIC aporta una estética geométrica y reconocible que permite ofrecer una alternativa a los formatos de hielo tradicionales.
El nuevo desarrollo responde a la creciente importancia que ha adquirido el hielo dentro de la experiencia de consumo. En coctelería, restauración y otros establecimientos especializados, el formato deja de ser únicamente un elemento destinado a enfriar la bebida y pasa también a formar parte de su presentación.
Para producir este nuevo cubito, ITV ha desarrollado KUBIC NG45, con una capacidad de producción de hasta 40 kg de hielo en 24 horas y un almacenamiento de 20 kg.
El equipo incorpora además distintas soluciones concebidas para simplificar su integración, utilización y mantenimiento, entre ellas ventilación frontal y un sistema específico de asistencia a la limpieza, dentro de una estructura en acero inoxidable.
KUBIC utiliza asimismo R290 como refrigerante, dentro del proceso de evolución tecnológica de la gama de ITV hacia refrigerantes naturales de bajo potencial de calentamiento global.
Con este lanzamiento, ITV Ice Makers amplía no solo su catálogo de máquinas, sino también su propuesta de formatos de hielo profesional, permitiendo que bares, restaurantes, hoteles y proyectos especializados puedan seleccionar el hielo en función de aspectos como el tipo de bebida, el servicio o la presentación deseada.
El desarrollo de KUBIC se enmarca en la estrategia de innovación de ITV Ice Makers, basada en tecnología propia y en la creación de soluciones adaptadas a la evolución de los usos del hielo dentro del sector hostelero.